夏日的午后，阳光炙热，总让人渴望一杯清凉解暑的饮品。桂花乌龙冷泡茶便是此时的最佳选择，它既有乌龙的醇厚，又有桂花的清香，冷泡的方式更能激发茶叶的甘甜，带来一丝沁人心脾的凉意。
准备优质的乌龙茶叶和干桂花，乌龙茶以清香型为佳，如铁观音或高山乌龙，茶味清雅，适合冷泡。桂花则选用自然风干的，香气浓郁，色泽金黄。两者的搭配相得益彰，茶香与花香交融，口感层次丰富。此外，还需准备凉开水或矿泉水、一个干净的玻璃壶或密封瓶，以及少许冰块或蜂蜜，用于调节口感。
将适量乌龙茶叶和干桂花放入容器中，比例可根据个人喜好调整，通常茶叶与桂花的比例约为5:1。接着倒入凉开水，水量以完全浸没茶叶并略高为宜，确保茶叶充分舒展。盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏4至6小时，让茶叶和桂花在低温下缓慢释放风味。冷泡的时间不宜过长，否则茶汤可能过于苦涩，但也不宜过短，以免茶味不足。待时间到了，取出茶汤，用滤网过滤掉茶叶和桂花，即可倒入杯中饮用。
若喜欢更丰富的口感，可以在茶汤中加入少许蜂蜜或冰糖，轻轻搅拌至溶解，增添一丝甜润。也可以加入几片柠檬或薄荷叶，增添清新风味。饮用时加适量冰块，让茶汤更加冰凉爽口。冷泡茶的特点在于口感柔和，苦涩感低，回甘明显，尤其适合不喜浓茶的人。桂花的芬芳与乌龙的醇厚完美融合，每一口都带着夏日的清凉与惬意。
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